Recetas de Cocina

Ingredientes

• 3 litros de leche
• 1 kg. de azúcar
• 1 chaucha de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación

1. Colocar a fuego lento en una cacerola esmaltada o de cobre, la leche, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato.
2. Bajar el fuego y seguir revolviendo hasta que se oscurezca y se espese (con la cuchara de madera podrá formar ochos compactos).
3. Subir el fuego hasta que rompa nuevamente el hervor y retirar.
4. Dejar enfriar y usar para innumerables rellenos de tortas, masas, galletas, filloas, budines.

En la red existen miles de sitios de todo tipo pero hoy les voy a hablar de uno que es un blog para mujeres que su contenido es especialmente para las mujeres donde se tratan temas de todo tipo ya sea moda, gastronomía, cuidados y muchos otras cosas mas donde se pueden encontrar por ejemplo con los pros y contras de operaciones comunes hoy en dia que se hacen las mujeres como es el balon intragrastrico u operaciones que se hacen para reducir la celulitis que es muy importante saber antes de someterse a ciertas cosas que por hay no se aseguran bien.

La Salsa Blanca es una receta que es fundamental saber como se hace ya que se pueden usar en muchas comidas como por ejemplo en carnes o pastas y además que cada uno lo puede saborizar de forma especial para cada ocasión.

Ingredientes

• 50 gr. de manteca
• 50 gr. de harina
• 500 c.c. de leche
• nuez moscada
• sal y pimienta

Preparación

1. Poner en un bol la manteca y llevar al fuego hasta fundirla.
2. Colocar la harina y rápidamente mezclar.
3. Poco a poco agregar la leche tibia, seguir mezclando hasta que tome consistencia.
4. Condimentar a gusto.