Ingredientes
- 300 gramos de pollo (en trocitos)
- 25 ccs de aceite
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de arroz
- 1 pizca de azafrán o colorante
- 1 cucharada de cebolla
- 1 pastilla de concentrado de pollo
- 1 cucharada de pimiento verde picado
- 3 cucharadas de tomate frito

Elaboración

En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.

Cuando empiecea tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.

Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.

Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.

Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.

Las Enchiladas Verdes, es una típica comida de Centroamerica que es muy consumida en casi todo el año, por su facilidad de prepararla y lo deliciosa que es.

Ingredientes

• 1 Kg de tortillas blancas.
• 5 chiles verdes.
• 1 lata de media crema nestle.
• Sal al gusto.
• 1 barra de mantequilla primavera.
• Aceite el necesario.
• 1/2 pechuga de pollo.
• 1 lechuga.

Preparación

1. Se tateman los chiles y se pelan se licuan con la media crema y sal al gusto.
2. Se frien las tortillas, se frie la salsa verde en mantequilla, se pica la lechuga y la pechuga se desmenuza.
3. se mete la tortilla ya frita en aceite en la salsa verde se le pone la pechuga y se le agrega la lechuga.
4. Se sirven calientes.
5. Si gusta le puede espolvorear queso por arriba y se meten al horno de microondas.