Recetas de Cocina

Ingredientes

• 2 pocillos tamaño te de arroz integral.
• 2 cebollas de verdeo finamente picadas.
• 2 dientes de ajos picados.
• 1/2 vaso de vino blanco.
• 1 lata de porotos (fagioli, en italiano) cocidos.
• 2 tomates peritas pelados, sin semillas
  y cortados en cubos.
• 1 cda de albahaca picada.
• 2 tazas de caldo de verdura light.
• Sal, Pimienta y rocío vegetal-
  

Preparación

1. Cubrir la cebolla y el arroz con rocío vegetal y rehogarlos en una cacerola caliente.
2. Cuando la cebolla este transparente y el arroz opaco, agregar el ajo y el perejil, dorar un minuto, incorporar el vino, esperar a que se evapore y agregar el resto de los ingredientes.
3. Continuar la cocción hasta que el arroz este tierno y servir caliente.