Recetas de Cocina

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 500 cc. de
  crema de leche
• 250 gr. de azúcar
• 2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de maicena

Preparación

1. Hervir la leche con el azúcar y la crema durante 3 minutos.
2. Disolver la maicena con un poco de leche fria e incorporarla a la leche hervida.
3. Seguir cocinando un poco mas hasta obtener una crema liviana.
4. Retirar del fuego, agregar esencia de vainilla y dejar enfriar.
5. Llevar al congelador, revolviendo cada 10 minutos para que no se cristalice.
6. Sacar del congelador hasta que este al punto que prefiera y servir con chocolate derretido.