Recetas de Cocina

Ingredientes

• 1 Pechuga de pollo
• 1 Cebolla
• 4 Pimientos Verdes
• 2 Pimientos rojos de asar
• 4 Cucharadas de tomate frito
• Aceite
• 1 Sobre de especias
• Tortitas de trigo
• Sal a Gusto

Preparación

1. Freír los pimientos verdes y rojos en tiras y se sazona al final.
2. Freír la cebolla muy picada y se sazona al final.
3. Dorar la pechuga de pollo cortadas en tiras, cuando esten doradas se añaden las especias elegidas y poner el tomate frito.
4. Tostar un poco las tortitas y guardan en un lugar cerrado para que no pierdan el calor.
5. Poner todos los ingredientes en recipientes separados para servir.

Ingredientes

• 1 paquete de fideos
• 250 grs. de queso crema
• 2 huevos batidos
• 150 grs de queso rallado
• 100 grs de jamón picado
• 100 grs de queso azul
• 500 grs de pasta
• sal y pimienta blanca a gusto

Preparación

1. Hervir agua con sal y aceite a gusto, en una cacerola.
2. Colocar los fideos y cocinarlos 10 minutos.
3. En una fuente de vidrio para horno, mezclar el fideo, queso crema, los huevos batidos, el jamón picado, queso azul y poner arriba de todo el queso rayado.
4. Y llevar al Horno por unos 10 a 15 minutos, para que se gratine el queso rallado.

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 500 cc. de
  crema de leche
• 250 gr. de azúcar
• 2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de maicena

Preparación

1. Hervir la leche con el azúcar y la crema durante 3 minutos.
2. Disolver la maicena con un poco de leche fria e incorporarla a la leche hervida.
3. Seguir cocinando un poco mas hasta obtener una crema liviana.
4. Retirar del fuego, agregar esencia de vainilla y dejar enfriar.
5. Llevar al congelador, revolviendo cada 10 minutos para que no se cristalice.
6. Sacar del congelador hasta que este al punto que prefiera y servir con chocolate derretido.