La receta de Churros es muy buena para hacer en las tardes cuando tienen ganas de comer algo dulce o algo para acompañar con la merienda ya que es un típico para comerlo de esa forma.

Ingredientes

• 2 tazas de Agua
• 2 tazas de Harina
• 1/2 cucha. de Sal
• 1/2 cucha. de levadura en polvo
• Aceite para freir

Preparación

1. Colocar el agua en una olla y llevar al fuego, una vez que hierva, retirar y agregar de golpe la harina mezclada con la Sal y la Levadura en polvo.
2. Al ir revolviendo se ira desprendiendo de las paredes de la olla, dejar descansar la masa por algunos minutos para que entibie y luego procedemos a cargar en una manga de pastelería o una churrera de metal.
3. Con una boquilla rizada, de a poco ir estirando la masa y colocar en una bandeja.
4. Cocinar en el aceite a 350°F-176°C, hasta que esten dorados.
5. Espolvorear con Azúcar y servir calientes

Es fundamental aprender a hacer la masa de pizza, por que la pizza casera es muy fácil de hacer y rápida, como también es muy fundamental hacer pizza en verano.

Ingredientes

• 400grs. de harina 000
• 15 grs. de levadura
• Agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

1. Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejar que haga burbujas.
2. Tamizar la harina con la sal y colocar en la encimera en forma de corona. En el medio volcar la levadura y el aceite. Incorporar agua mientras va añadiendo la harina.
3. Amase hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Hacer un bollo, tapar con un trapo de cocina seco y dejar descansar 30 minutos.
4. Con un palote estirar la masa en el recipiente para horno apenas untado con aceite y deje descansar 15 minutos más.
5. Pinte con salsa de tomate y hornee hasta que la masa tome un poco de color. Retirar, distribuir por encima sus ingredientes favoritos y dar el último golpe de horno.

El Arroz con Leche es uno de los postres mas preferidos entre los niño y adultos ya que es un a receta fácil y refrescante a la hora de hacerla en el verano o en el invierno.

Ingredientes

• 2 litros de leche
• 1/2 taza de arroz
• 8 cdas. de azúcar
• una pisca de sal
• vainilla
• limón, naranja o canela
• 4 yemas

Preparación

1. Cocinar en una olla: leche con azúcar, agregar el arroz (se agrega por cdas. con el azúcar y la sal), dejar hervir hasta que el arroz esté tierno.
2. Después que hierve son 12 minutos a 15 minutos en el fuego.
3. Si al arroz con leche se agrega 4 yemas se saca antes y luego vuelve al fuego 5 minutos más.
4. Se obtiene una crema de arroz, se puede decorar con 8 cditas. de azúcar, con 3 claras a nieve, galletitas o plantillas en forma de arbolitos, se aplica con canela en polvo.
5. Se bañan con caramelo.

En las fiestas como en Navidad o en Año nuevo es muy común que este presente el famosos Budín Ingles o comúnmente llamado Budín con Frutas que es una receta fácil de hacer.

Ingredientes

• 150 gramos de manteca
• 150 gramos de manteca
• 4 huevos
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de fruta abrillantada picada
• ½ taza de pasas de uva
• taza de nueces picadas
• ½ taza de cerezas confitadas picadas

Preparación

1. Batir la manteca. Agregar el azúcar y luego los 4 huevos, de a uno, batiendo bien.
2. Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, la fruta abrillantada picada, las pasas de uva , las nueces picadas y las cerezas picadas.
3. Agregar a la preparación anterior mezclando bien.
4. Utilizar un molde de pan enmantecado y verter la mezcla, distribuirla tratando que no se amontone en el centro.
5. Llevar a horno moderado durante 1 hora 20 minutos. Desmoldar y dejar enfriar. Servir

El Helado de Vainilla es uno de los gustos mas elegidos a la hora de comprar este refrescante producto y es muy bueno hacerlo en estos tiempos que se viene el calor.

Ingredientes

• 120 ml leche entera
• 50g azúcar.
• 1 huevo.
• 1/4 cucharadita esencia de vainilla.
• 120 ml nata.
• hojas de menta fresca.

Preparación

1. Calentar en un cazo la lecha, el azúcar y verter sobre el huevo batido.
2. Devolver la mezcla al cazo y cocinar sobre un fuego lento removiendo todo el tiempo mientras se espese.
3. Añadir la esencia de vainilla, remover y dejar enfriar.
4. Batir la nata y añadir a la mezcla.
5. Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Devolverlo al congelador hasta que esté congelado.
6. Antes de servir, sacar el helado para que se ablandece antes de servir.

En esta época que se vienen las fiesta como la Navidad y Año Nuevo, el Budín de Naranja es especial para estas ocasiones ya que es un postre muy buena y rápido de preparar.

Ingredientes

• 150 grs de manteca a temperatura ambiente
• 200 grs de azúcar.
• 3 Huevos.
• 100 cc de jugo de naranja.
• Cáscara rallada de 2 naranjas.
• 300 grs Harina leudante tamizada.
• 50 cc de leche.

Preparación

1. En un bol batimos la manteca con el azúcar y la ralladura hasta lograr una crema.
2. Agregamos los huevos y el jugo, mezclamos bien hasta lograr una preparación homogénea.
3. Por último incorporamos en forma alternada la harina y la leche.
4. Colocamos en budinera (si es de teflón solo con manteca, sino enmantecar y enharinar).
5. Llevamos a horno medio durante 30 minutos. Introducir un palillo, si sale seco es porque ya está cocinado.

Las Enchiladas Verdes, es una típica comida de Centroamerica que es muy consumida en casi todo el año, por su facilidad de prepararla y lo deliciosa que es.

Ingredientes

• 1 Kg de tortillas blancas.
• 5 chiles verdes.
• 1 lata de media crema nestle.
• Sal al gusto.
• 1 barra de mantequilla primavera.
• Aceite el necesario.
• 1/2 pechuga de pollo.
• 1 lechuga.

Preparación

1. Se tateman los chiles y se pelan se licuan con la media crema y sal al gusto.
2. Se frien las tortillas, se frie la salsa verde en mantequilla, se pica la lechuga y la pechuga se desmenuza.
3. se mete la tortilla ya frita en aceite en la salsa verde se le pone la pechuga y se le agrega la lechuga.
4. Se sirven calientes.
5. Si gusta le puede espolvorear queso por arriba y se meten al horno de microondas.

A muchos les gusta los postres, mas ahora que se viene el calor y las recetas frescas, como el Helado de Dulce de leche que es un gusto muy tradicional.

Ingredientes

• 600 c.c. de leche hervida
• 100 gr. de azúcar
• 1/2 kg. de dulce de leche común
• 250 gr. de crema de leche
• 3 claras de huevos
• 2 cdas de ron o coñac

Preparación

1. Agregar a la leche hervida el azúcar, retirar una vez disuelta, entibiar y añadir el dulce de leche, mezclar todo muy bien y dejar enfriar por completo.
2. Agregar entonces el ron o coñac y la crema de leche ligeramente batida.
3. Colocar la preparación en un recipiente y llevarla al congelador hasta que tome consistencia.
4. Retírelo píselo con un tenedor y agréguele las claras batidas a nieve de a poco, mientras continua batiendo.
5. Lleve al congelador nuevamente, hasta que tome consistencia, pero sin endurece.

Hoy en dia ya es indispensable saber hacer una buena bebida refrescante como es la Limonada ya que el calor acecha cada vez mas y esta bebida se puede hacer muy rápido.

Ingredientes

• 1 limón
• 2 cdas de azúcar
• 6 cubos de hielo
• Agua fría

Preparación

1. Poner el limón cortado en trozos en la licuadora, apretar fuertemente la tapa, licuar hasta deshacer.
2. Agregar el azúcar, el hielo y agua hasta casi llenar el vaso de la licuadora.
3. Mezclar un minuto y colar en una jarra.
4. Añadir rodajas de limón y hielo en cubos para servir.

Las Migas Mixtas es una excelente receta que es muy fácil de hacer y que además es algo que hay que saber prepararlo para cualquier ocasión que puedan tener.

Ingredientes

• 2 chorizos frescos
• 4 tiras de panceta adobada
• 1 barra de pan del día anterior troceado
• 2 puñados de harina tostada
• 1 cabeza de ajos pelada
• Aceite de oliva y sal

Preparación

1. Freír el chorizo y la panceta cortado en trozitos, se apartan y en el mismo aceite se doran los ajos y se apartan.
2. Tostar la harina en el mismo aceite y añadir el pan bien troceado, remover con un poco de agua.
3. Una vez hechas las migas, añadir los ajos y la fritura.
4. Se revuelve bien y a servir.

El Pure de Verduras es un aperitivo o un perfecto acompañamiento para un plato principal caliente, ya sea recetas de carne, pastas o tortillas.

Ingredientes

• 3 papas
• 5 zanahorias
• 1/2 Kg de espinacas
• 2 puerros
• tomate
• 1 cebolla
• 1 nabo

Preparación

1. Se pone en la olla todos los ingredientes, se cubre de agua y se le añade un chorro de aceite y sal.
2. Si es olla a presión lo dejamos cocer 15 minutos, 30 si no tenemos olla a presión.
3. Una vez cocidos los ingredientes retiramos el nabo y los puerros.
4. Trituramos con la batidora hasta que quede la textura deseada.

El Pollo adobado es un excelente plato principal para cualquier ocasión en el cual tienes que hacer una comida para sorprender y que a todos le agraden.

Ingredientes

• Adobo para Carne.
• Un pollo.
• 1/2 k de papas.

Preparación

1. Trocear y limpiar el pollo.
2. Ponerlo a macerar en el adobo.
3. Poner en una bandeja de horno, junto con las papas peladas y cortadas a gusto.
4. Verter un poco del adobo sobre el pollo.
5. Y sobre las papas, un poco de aceite, sal y un poquito de pimentón.
6. Dejar en el horno a 190ºC, 1 hora aproximadamente.

El Flan de Huevo es una receta fácil de hacer aunque no crean, porque lleva poco ingredientes y tiene pasos específicos que hay que hacerlos para que salga un postre muy delicioso.

Ingredientes

• 1 Litro de leche.
• 8 huevos.
• 250 gr de azúcar.
• Un palito de canela.

Preparación

1. Poner en un cazo la leche, el palito de canela y la mitad del azúcar.
2. Dejar cocer unos minutos y apartar del fuego.
3. En un bol grande, batir los huevos con el resto del azúcar, pasar la leche por un colador y verterla sobre los huevos batidos, poco a poco y sin parar de mover para que no cuajen.
4. Luego verterlo en una o varias flaneras que tendremos preparadas con el caramelo y poner encima de una bandeja con agua para hacer el baño maria en el horno previamente pre-calentado a 180º – 190ºC.
5. Dejar cocer el flan unos 60 minutos aproximadamente, hasta que esté cuajado.
6. Luego retira del horno y deja enfriar antes de ponerlo en la heladera.

Esta es una receta rápida de la Torta de Chocolate para hacerla una tarde ya que es muy fácil y sencilla de hacerlo o también puedes hacerlo para ocasiones especiales en donde te quieras lucir.

Ingredientes

• 2 huevos.
• 125 grs. de azúcar.
• 150 grs. de harina.
• 1 cucharadita de levadura.
• 125 grs. de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de cacao en polvo.
• mantequilla.

Preparación

1. Batir los huevos con el azúcar y el cacao hasta que esté cremoso.
2. Mezclar la harina con la levadura y unir a los nuevos, añadir el aceite y batirlo en la batidora.
3. Engrasar el molde con mantequilla y meterlo 8 minutos en el microondas, dejar enfriar y decorar a gusto.

Esta es una recetas para eso dias que el calor asecha y es muy bueno tener algo refrescante para disfrutarlo cuando quieras.

Ingredientes

• 1/2 lt de nata liquida.
• 1 barra de nata (helado).
• 1 lata Anana.

Preparación

1. Batimos la piña con la ayuda de la licuadora, luego pasamos por el colador para retirar las impurezas.
2. Añadiremos el helado y batiremos todo.
3. Añadir la nata liquida y mezclar bien.
4. Dejar unas horas en la heladera reposando, así cuando probemos estará más cremoso.

Esta es una bebida para hacer en ocasiones especiales o para verdaderas fiestas que te quieras lucir con un trago muy conocido y delicioso.

Ingredientes

• 50 cc Tequila.
• 30 cc Triple Sec.
• 30 cc Jugo de Limón.
• Sal.

Preparación

1. Tomar 3/4 de limón y frotar el borde de la copa con este.
2. Inmediatamente después de esto, poner boca abajo la copa en un plato que tiene que tener la sal fina para que esta quede en el borde del la copa.
   
3. Dejar reposar unos minutos antes de verter el trago en su interior.

Con esta receta van a aprender a hacer el Faina que muchos le ponen a la pizza o con otras comidas, pero siempre queda bien porque es muy rica.

Ingredientes

• 200g de harina de garbanzos.
• 3 cdas de aceite.
• 2 yemas.
• 600 cc de agua.
• 1 cdita de sal.

Preparación

1. Tamizar la harina con la sal.
   
2. Incorporar batiendo continuamente el agua, luego el aceite y las yemas hasta conseguir una masa chirla.
   
3. Dejar descansar 3 horas para que repose.
4. Poner aceite en una placa grande de horno para que la preparación no quede con mucho espesor.
5. Verter la mezcla y distribuir de forma pareja. Sacudir suavemente para que se termine de acomodar.
6. Cocer a temperatura moderada en horno caliente hasta dorar y listo.

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• ¾ de taza de jugo de limón
• Ralladura de 1 limón
• 3 cucharadas soperas de azúcar

Preparación

1. Poner las 3 cucharadas de azúcar en la flanera y derretir a fuego lento hasta hacer un caramelo suave que se esparza por todo el molde y dejar cristalizar.
2. Licuar los huevos y las 2 latas de leche después agregar el jugo de limón y la ralladura
3. Revolver a la mezcla, poner esto en el molde y cocinar a baño maría durante 1 hora.
4. Dejar enfriar y desmoldar.

• 1 Pechuga de pollo
• 1 Cebolla
• 4 Pimientos Verdes
• 2 Pimientos rojos de asar
• 4 Cucharadas de tomate frito
• Aceite
• 1 Sobre de especias
• Tortitas de trigo
• Sal a Gusto

Preparación

1. Freír los pimientos verdes y rojos en tiras y se sazona al final.
2. Freír la cebolla muy picada y se sazona al final.
3. Dorar la pechuga de pollo cortadas en tiras, cuando esten doradas se añaden las especias elegidas y poner el tomate frito.
4. Tostar un poco las tortitas y guardan en un lugar cerrado para que no pierdan el calor.
5. Poner todos los ingredientes en recipientes separados para servir.